عصارات الفواكه والخضروات

عصير الفواكه والخضروات ، المطبوخ في المنزل ، يختلف عن نضارة نضارة ، وجود كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر النزرة. السوائل التي تم الحصول عليها من التوت والأعشاب والفواكه ، لها تأثير منشط ، هي قادرة على رفع نظام المناعة بسرعة وتحسين الصحة.

من أجل الضغط على العصير في المنزل ، تحتاج إلى عصارة. من السهل اختيار نموذج للضغط ، إذا كنت تعرف الوظائف ، وفهم كيفية عمل الماكينة ولديك فكرة عن المصنعين. دعونا نحاول فهم كل تعقيدات العصارة.

7 صور

أنواع

يتم تقسيم عصارات الخضار والفاكهة وفقًا لعدة معايير. وفقا لنوع العملية ، نوع الاستخراج ومواد الصنع بفضل هذا ، من السهل اختيار الخيار المناسب. يمكنك استخدام أي نوع من عصارة - شخص يحب تدور سريع ، ولكن بالنسبة لشخص ما من المهم انقاذ جميع الفيتامينات والمعادن. سوق النماذج يقدم مجموعة واسعة.

7 صور

لذلك ، فإن العصارات تختلف في الوظيفة:

  • ميكانيكي. الخيار مع الطريقة الكلاسيكية لمعالجة المنتجات. عند استخدام هذه الآلية ، يتم تطبيق إجراء ميكانيكي من الجانب لضغط العصير. وكقاعدة عامة ، فإن عصارات العصير هذه عالمية (أي تعصر العصير من الفواكه والخضروات) ، ولكنها تستخدم بشكل غير منتظم. فهي مدمجة وسهلة الاستخدام. الآلية في هذه الحالة تعمل باليد ، وتتضمن التعرض المستمر. في ساعة يمكنك الحصول على 1 لتر من عصير. فالصمام الداخلي ، من خلال التمرير اليدوي من الخارج ، يقطع الفاكهة والخضروات ، ويضغط على العصيدة في حجرة منفصلة - وهذا هو كيف يتم عصر العصير. سلبيات - إزعاج في الاستخدام والحاجة إلى تنظيف الصمام الداخلي. الايجابيات - توفير الكهرباء والحفاظ على جميع الفيتامينات في العصير.
  • تلقائي. في هذه الحالة ، تعمل أجهزة عصر العصير بفضل الكهرباء. ليست هناك حاجة لممارسة أي تأثير ميكانيكي - إلا إذا قمت بتشغيل زر الطاقة. كما يقدم السوق خيارات مصغرة.
  • كهربائي نماذج من العصير أسرع بكثير ، وجعلها أكثر تركيزا ونظافة.ومع ذلك ، بسبب التمرير السريع لشفرات الطحن في الداخل ، يمكن أن يسخن العصير - وهذا يؤثر على الجودة. هناك أكسدة طفيفة للمنتج النهائي وفقدان العناصر النزرة المفيدة. مزايا - العمل المستمر ، والقدرة على تغيير وسائط ، تدور سريع. العيوب - استهلاك كبير من الكهرباء ، والرواسب في العصير ، وفقدان الفيتامينات.

كما ينبغي التأكيد على أن النماذج قد تختلف ليس فقط في طريقة الاستخراج ، ولكن أيضًا في المظهر. على سبيل المثال ، يحدث:

  • نموذج الحمضيات
  • الطرد المركزي.
  • اوجير.
7 صور

الاختلافات في مواد الصنع. هناك نماذج بلاستيكية أرخص ، مع صندوق معدني وطلاء من الألمنيوم. لكل منها نقاط القوة والضعف الخاصة بها. والآن أكثر.

7 صور

أشجار الحمضيات

هذه العصارة ، كما يوحي الاسم ، يمكن أن تنتج عصير الليمون. النماذج المتاحة للاختيار من بينها: الميكانيكية والكهربائية. الأجهزة خفيفة وسهلة الاستخدام. الفرق الرئيسي هو الميزانية.

آلية التشغيل: أثناء التشغيل ، يجب أن تكون الثمرة مدعومة باليد ، وتضغط على العصير (وهذا لا ينطبق على نظائر أكثر تكلفة).يمكن أن يتحلل الجهاز إلى المكونات التالية: حاوية للعصير ، شفرة ذات شكل مخروط ومحرك صغير بقوة 30 إلى 90 واط.

يجب أن تعلم أنه عند شراء هذا الجهاز ، يجب أن تأخذ في الاعتبار بعض العوامل:

  • وظائف الضغط محدودة: سيكون من الممكن فقط الحصول على عصير من البرتقال والجريب فروت والحلويات واليوسفي ؛
  • في بعض الموديلات ، يمكن أن يكون شكل الأنف غير مريح. يجب الانتباه إلى موقع هذا الجزء ، وإلا فقد ينسكب العصير.
  • سيكون من الضروري اختيار القدرة على العصارة بشكل مستقل ؛
  • انتبه إلى النماذج التي توجد بها وظيفة العرض المباشر للعصير. في هذه الحالة ، يمكنك الحصول على الضغط مباشرة في الزجاج.
  • في بعض الأجهزة ، هناك وظيفة عكس - الاستخدام المتزامن للشفرات في كلا الاتجاهين. في نفس الوقت يمكنك الحصول على المزيد من العصير.
  • بفضل الفوهات المتنوعة التي تعلق على الجهاز ، سيكون من الممكن تغيير وظائف الملحة: جعل عصير أكثر سمكا ، مع اللب ، أو أكثر شفافية.
  • يجب أن يتم اختيار الجهاز مع ذراع أو حامل فاكهة - وهذا سوف يتجنب تلوث المطبخ ببقع.
  • يجب تنظيف الموديلات ذات الفاصل الأسطواني كل ثلاث أو أربع أكواب من العصير.اختيار أفضل حتى فوهة على شكل مخروط - أسهل تنظيف، ولكن أداء أسوأ.

نابذ

عصارة مع نظام الطرد المركزي عصير تمرغ - هو نموذج كلاسيكي. آليات من هذا النوع لديها:

  • حجرة تحميل الفاكهة.
  • مجموعة شفرة
  • فاصل والتي تتحرك في دائرة (ومن هنا جاء الاسم). قد يكون شكلها في شكل مخروط أو اسطوانة ؛
  • لوحة التشغيل
  • حاوية للعصير.

توضع الفواكه والخضروات في مقصورة خاصة مع قطع الخضار وبعد ذلك - تخطي والضغط من خلال تاجر مخدرات. بعد طحن، ومجموعة من ريش، ويتم تصفية الطين، وسوف عصير تقع في الزجاج.

بسبب السرعات العالية للمحرك الأساسية، وعصير يمكن أن تكون ساخنة (على سطحه رغوة) وتفقد خواصها المفيدة - معظم الفيتامينات لا يمكن أن يقف المعالجة الحرارية. في بعض الأحيان ، قد يكون للسائل رواسب أو عدة طبقات.

ويستخدم العصير الطرد المركزي لتعويم الخلايا، مما يخلق تصميم سلامة. ومع ذلك، فإن هذا الجهاز لا يمكن أن تستخدم للضغط على عصير الأعشاب ومنتجات الصلب. الآلية مناسبة للفاكهة والخضار الناعمة.

تتم معالجة الخضروات في عصارة من عدة نواحي - كل ذلك يعتمد على شكل الفاصل. على سبيل المثال ، مع اسطوانة في القاعدة - يتم صبغ العصير من الجدران الجانبية ، بالتناوب في دائرة (تبقى الكعكة في الداخل). في شكل مخروط - يتم إخراج الكعكة تلقائيا.

كقاعدة عامة ، عصارات الطرد المركزي تهتز بقوة وحفيف. ومع ذلك ، يمكنك استخدامها لفترة طويلة - عصائر عصرها تماما لفصل الشتاء. كما أنها مناسبة لعصر العصير من البنجر والجزر. الجهاز يمكن استخدامه يوميا.

مثقب

تتميز آلات استخراج العصير من هذا النوع بطراز غير عادي من العمل: يحدث الضغط بطريقة لطيفة ، نظرًا لطحن المنتجات وضغطها. في بعض الأحيان في آلية العمل توجد عدة مقصورات للصحافة ، بحيث يكون الضغط أفضل بكثير. مع مثل هذا الدوران ، لا يسخن عصير ويحتفظ بجميع العناصر الدقيقة المفيدة.

مستخرج العصير اللولبي مناسب لجميع أنواع الفاكهة والخضراوات وحتى الخضار. يمكن الحصول على الاستخلاص حتى من الحبوب - على سبيل المثال ، اللوز أو حليب الصويا. الجهاز نفسه هو أكثر هدوءا بكثير من العصارات الأخرى ، لكنه يعمل لفترة أطول.

الآليات العالمية المستخدمة في القاعدة ، لا تسمح فقط بالحصول على العصائر ، ولكن أيضًا الزيوت.ويتم تجهيز التصميم مع التفريغ التلقائي للعجينة في وعاء خاص. المزايا الرئيسية:

  • أجهزة المسمار تكاد تكون صامتة.
  • يتم تنفيذ دوران الآلية بسرعة مثالية من أجل تدوير النوع البارد ، لذلك يتم تخزين 30٪ من المواد المفيدة في العصير.
  • العصارة قادرة على معالجة الأعشاب والسيقان والبراعم. بفضل هذا ، يمكنك صنع العصائر العشبية التي هي قيمة في الكلوروفيل.
  • المسمار أسهل لتنظيف. لا يوجد فاصل مشقوق في الجهاز. الآلية كاملة ، لا تحتاج إلى تنظيفها بفرش خاص ، وتدخل في المحرك بسكاكين حادة.
7 صور

مستخرج عصير اوجير - نوع محترف من الاجهزة. ووفقًا للمراجعات ، فإن استخدامه عام: فهو يعالج الفواكه والخضروات وطبق التوت والخضر والأعشاب. يمكن استخدام البناء الصغير ، على سبيل المثال ، لصنع العصير الطازج وكوكتيلات الفيتامين الخفيفة.

مواد تصنيع

هناك قائمة بالمعايير الأساسية التي تحتاج إلى الاهتمام بها عند اختيار العصارة.

  1. الجسم ومادته. التركيبات المعدنية في العصارات هي أساس العمر التشغيلي الطويل. كقاعدة عامة ، حيث يتكون الجسم من المعدن ، هناك آلية داخلية من الفولاذ.زادت هذه النماذج من مقاومة الأحمال الداخلية والأضرار الخارجية. ووفقًا للمراجعات ، فإن النماذج البلاستيكية تفشل في أغلب الأحيان. يتم استخدام المعدن في غلاف عصارات الطرد المركزي - لذلك يتم نقل الأحمال بسهولة ، ويعمل الجهاز لأطول فترة ممكنة دون فرط التسخين. يستخدم البلاستيك في حالة الأدوات للحمضيات.
  2. فلتر. قد تختلف الآلية الداخلية أيضًا في مادة التصنيع. لتحديد ما هو ضروري بالنسبة لك ، يجب عليك الإجابة على السؤال: كم مرة ستستخدم العصارة؟ إن لم يكن كل يوم ، ثم الانتباه إلى عصارات ثمار الحمضيات: فهي خفيفة واقتصادية ، وأنها تستند على البلاستيك. إذا كان من المهم بالنسبة لك الحصول على جرعة من الفيتامينات كل يوم ، ثم توقف عن اختيارك على عصارة من نوع المسمار مع مرشح من البلاستيك الصلب ، لأن الضغط خلال عملية الغزل ليست قوية. ومع ذلك ، تذكر أنه عند اختيار آلية الطرد المركزي - يجب أن يكون المعدن فقط في القاعدة.
  3. تحميل الخليج الحجم القياسي للفتحة للفواكه والخضروات هو 75 ملم. كلما كان القطر أكبر ، كلما أصبح العصير أسرع من المنتجات. لذلك ، يتم تحديد المؤشر بموجب القانون: أوسع - أفضل.ومع ذلك ، فمن المهم أيضا المسافة من عنق المقصورة إلى المبشرة. من أجل عدم إتلاف أصابعك عند تحميل المنتجات ، قم بقياس المسافة بطريقة غير معقدة: فقط قم بقياس طول الثقب عن طريق وضع إصبعك على القاعدة - إذا كانت المسافة إلى الرقبة أقل ، فعليك ألا تأخذ هذه العصارة.
  4. حجم الحاوية للعصير. لعائلة من عدة أشخاص ، كوب من 450 مل مناسب. إذا كانت العائلة أكثر من 4 أشخاص ، فمن الضروري اختيار خزان يمكنه استيعاب 1 لتر على الأقل.
  5. طريقة تنظيف الجهاز. هناك التنظيف التلقائي واليدوي. في النماذج الأسطوانية ، عادة ما يكون هناك رافعة أو زر لإسقاط البقايا. تم تجهيز مستخلصات عصير اوجيه مع نظام أوتوماتيكي لتصريف كعكة النفط (عادة ما يكون هناك مقصورة للإزالة الفورية للظواهر المتبقية) - يجب إدخال حاوية (كوب ، وعاء) في القناة. التنظيف اليدوي لديه مرشح مخروطي الشكل للحمض الدوار.
  6. فرش للتنظيف. السمة اللازمة عند استخدام عصارة أسطواني. تحتاج الفرش إلى تنظيف خلايا الأسطوانة حتى لا تجرح الأصابع.
  7. الميزات الحديثة. التكنولوجيات الإضافية التي تبسط استخدام الأداة هي أيضا مهمة.على سبيل المثال ، يمكن تشغيل وضع التوقف السريع عندما يكون من الضروري إيقاف تدفق العصير فوراً (بعد التشغيل ، لا يسقط قطرة واحدة على الطاولة). في بعض الموديلات ، هناك خيار إضافي للبداية السلسة: وبفضل ذلك ، لا تسخن العصارة ، ولا يصاحب عملية الضغط تناثرًا حادًا للعصير. ميزة مميزة من الأجهزة اوجير - الساقين بالمطاط ، والتي تساعد على تحديد موقف الآلية. في هذه الحالة ، يتم إنشاء عزل الصوت أيضًا.
  8. إنتاج. معيار هام عند اختيار عصارة هو الانتباه إلى الشركة المصنعة. أفضل الاستعراضات هي من بوش ، براون وكينوود. العصارات من هذه الشركات تختلف في أداء الجودة وفترة الضمان طويلة. كقاعدة ، فترة الضمان دائماً كبيرة - من سنتين. في حالة الكسر ، يمكن أن يعزى الجهاز إلى مركز الاستبدال ، وسيتم تشغيله بسرعة. هذا يدل على نهج مسؤول لإنتاج العصارات.
8 صور

كيف تختار

يجب أن يعتمد اختيار العصّارة على تفضيلاتك والميزانية التي خصصتها. لكي لا تندم على عملية الشراء ، يمكنك استخدام بعض الحيل:

  • قليل من الناس يعرفون عند شراء منتج ما مدى جودة ذلك.وإذا كانت عملية الشراء غير ناجحة أو معيبة ، فعندئذ حتى مع حب العصائر ، يمكن إزالة المسمار في الزاوية البعيدة. لذلك ، من الأفضل أن نأخذ نموذجًا رخيصًا للدخول إلى متجر الإلكترونيات. حتى تتمكن من التعرف على الوظائف الأساسية ، ولا تغضب إذا لم يناسبك شيء ما ؛
  • تقرأ بعناية المعلومات حول منتج معين وإرشادات. ربما ، في هذه المرحلة بالفعل سوف ترغب في ذلك أو العكس ، فإن العصارة لن تناسبك.
  • اختبر الجهاز الذي تعجبك في المتجر. نحن لا نتحدث عن عصر العصير ، ولكن للتحقق من حالة العمل ، اضغط على زر التشغيل / الإيقاف ، ومع ذلك ، فمن المستحسن ؛
  • تأكد من مراجعة بطاقة الضمان. فترة الضمان لسنة واحدة بالفعل تقول أنه يمكنك شراء عصارة - سوف تكون الخدمة طويلة الأمد ، وإذا تعطلت ، سيتم تغيير الجهاز أو تكليفه.
7 صور

نظرة عامة على النموذج

العلامات التجارية ردود فعل إيجابية بوش ، براون ، كينوود ومولينكس. إذا اعتبرنا سياسة التسعير ، عصارات اقتصادية من الشركات ريدموند و سكارليت. بعض النماذج تستحق الاهتمام.

عصارات من الشركة كلام فارغ هي رائدة في معايير الجودة للنماذج المقدمة.نماذج عالمية (نوع الطرد المركزي) لديها حالة الفولاذ وغير القابل للصدأ. وقد تم تجهيز صنبور في الخط مع وظيفة DropStop - وهي مريحة للغاية. وتعتبر جودة وموثوقية التصميم من النماذج الأكثر تكلفة (Bosch MES 4010) ، والمزيد من الخيارات الاقتصادية ، مثل Bosch MES 3000.

Bos MES 3000

لديها ميزات قياسية ، ولكن مزاياه. يمكنك غمر الفواكه والخضروات كاملة في عصارة. تعمل الآلية في عدة أوضاع ، وهي قادرة على عصر العصير من الخضار الصلبة. يتم إصلاح التصميم على أرجل مطاطية لتثبيت آمن.

إن طراز عصارة بوش MES 3000 لديه وظيفة التنظيف الأوتوماتيكي لكعكة الزيت. وشملت هي حاوية خاصة للفاكهة المصنعة. يحتوي المرشح على عدة مراحل من التنظيف ، مما يسمح لك بفصل اللب في العصير عن السائل ، وإزالة الرغوة. حجم النموذج هو 1.25 لتر. في الوقت الذي يعالج فيه العصير عدة لترات.

Bosch MES 4010

الاختلافات في هذا النموذج من جهاز Bosch MES 3000 هي زيادة حجم العصير (3 لترات) ، وعدد أكبر من السرعات والرقبة الممتدة. العصارة من نوع الطرد المركزي لها وظيفة التبديل العرضي ، وهي مجهزة بنمط بداية لينة ومحمية من الاحترار.

مولينكس

العلامة التجارية التالية ، ليست أقل جودة ، هي مولينكس. يتم تمثيل خط النماذج من خلال صندوق معدني وعنق عال. وشملت دائما حاوية لإلقاء اللب المعالج. وكقاعدة عامة ، تتميز الموديلات من Moulinex بتصميم أنيق ، كما أن أغلى المجموعات "JU 650" أو "ZU 5008" أرخص بكثير من نظائر Bosh. هناك أيضا نماذج تحتوي على علبة بلاستيكية - فهي أرخص من نصف الهياكل المعدنية.

JU 650 Smith XXL by Moulinex

الجمعية مع وظائف متعددة: نظام تدور الطرد المركزي مع الإطار المعدني ، لديه حجم 2 لتر وسرعتين للدوران. أيضا ، تم تجهيز النموذج مع وظيفة من ارتفاع درجة الحرارة ، مقصورة لسلك الكهرباء ، ويمثل الرقبة من خلال شكل مستدير.

Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution

النموذج لديه دوران المسمار الخيار. أي أن العصير يمكن عصره ليس فقط من الفواكه والخضروات ، ولكن أيضًا من النباتات. تسمح لك طريقة الضغط بالضغط على الحد الأقصى من اللب. الاختلافات من الشركات المصنعة الأخرى: تستهلك القليل من الطاقة ، لديها زجاج قابل للإزالة ، وانخفاض الوزن. بما أن النموذج يحتوي على أقدام مطاطية ، يمكن تغيير موقعه.

KENWOOD

يتم تقديم نماذج هذه الشركة كنوع عالمي. يكاد يكون للخط بأكمله وظيفة تغيير سرعة الدوران ، يتم بشكل تلقائي في التنظيف ، ويتم تمثيل الجسم في المعدن.أقوى نموذج من KENWOOD - JE 880 (2000 W). هذا هو عصارة المهنية التي تسمح لك للضغط على الفواكه الناعمة والخضروات الصلبة في أسرع وقت ممكن وبكفاءة على سرعتين. يسمح لك نظام خاص من التحميل الزائد بإيقاف تشغيل الجهاز في المواقف الحرجة ، وقد تم تجهيز صنبور مع وظيفة لمنع الرش بالتنقيط. عصارة سهلة التنظيف في غسالة الصحون ، جميع الأجزاء قابلة للإزالة ، سهلة الاستبدال.

Zhuravinka

الشركة البيلاروسية التي تنتج نماذج بسيطة ولكنها متينة. على سبيل المثال ، فإن طراز SVPS-301 قادر على ضغط 0.5 ليتر من العصير من الفواكه والخضروات اللينة في بضع دقائق. تصميم آخر - SVSP-301MB قادر على التعامل مع الطحن البسيط للخضروات الصلبة ، لأنه يأتي مع فوهة خاصة للقطع. شرائح إما مهروسة أو مفرومة ناعما. آخر التماثلية ، على سبيل المثال ، SVPS-102 هو معالج طعام حقيقي. هناك عدة طرق ليس فقط الضغط ، ولكن أيضا تمزيق. المبردات التي تذهب إلى مجموعة تسمح لك لطحن الخضار الأصعب. جميع الموديلات لديها طاقة منخفضة (300 واط).

باستخدام هذه التوصيات وملاحظات موجزة ، لن تكون مخطئا في اختيارك للعصارات.

تعليقات
 كاتب تعليق

مطبخ

غرفة خلع الملابس

غرفة المعيشة